اگر به هر دلیلی نمی توانید خرید خود را به صورت اینترنتی ثبت نمایید در ساعات کاری با ما از طریق شماره تلفن های زیر تماس حاصل نمایید: 09355812026 قوچان مقاله تضمین می کند:
  • تطابق کامل مشخصات و تصاویر با محتوای فایل دانلودی
  • ارسال لینک پس از خرید
  • ارسال فایل دانلودی به ایمیل شما
  • پاسخگویی و پیگیری کامل سفارشات
  • لطفا درهنگام خرید مشخصات کامل وارد کنید

فایل انگلیسی مربوط به بخش اول کتاب ارزیابی کیفیت غذایی می باشد و دارای 8 صفحه است. 

ترجمه فارسی بصورت تایپ شده 17 صفحه می باشد. 

تیترهای مربوط به ترجمه فصل اول عبارتند از:

– مقدمه 

– جنبه های کیفیت ماده غذایی

– ارزیابی حسی غذا

– آزمون حسی 

کیفیت ماده غذایی یک اصل مهم است زیرا غذایی که مردم انتخاب می کنند تاحدزیادی به کیفیت بستگی دارد . ترجیح مصرف کننده برای تولید کننده ماده غذایی مهم است کسی که سهم تاجای امکان گسترده ای از بازار را برای محصول خود می خواهد بدست آورد. تعریف دقیق کیفیت مشکل است ولی به درجه عالی بدون یک ماده غذایی اطلاق می گردد و شامل همه ویژگیهای یک ماده غذایی است که مشخص می باشند و اینکه ماده غذایی را قابل قبول می سازد. در حالی که برخی خصوصیات یک ماده غذایی نظیر کیفیت تغذیه ای از طریق انالیز شیمیایی می تواند اندازه گیری شود ، اندازه گیری قابلیت پذیرش ماده غذایی از آنجایی که بسیار فردی می باشد ، ساده نیست . درحقیقت ، مصرف کنندگان با استفاده از یک یا چند مورد از 5 حسی هر زمانی که ماده غذایی را انتخاب یا میل می کنند ، قضاوتهای فردی صورت می دهند.